Receita do dia

BOLO DE CENOURA
3 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó.
COBERTURA DE CHOCOLATE
1 meia xícara de leite
1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
meia xícara de açúcar
1 colher(sopa) de margarina.
Modo de Preparar Massa
No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.Asse em forma untada e enfarinhada e forno médio por 40 minutos.
Cobertura
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo edeixe apurar por 20 minutos ou mais, mexendo de vez em quando.Colocar depois demorno por cima do bolo.

fonte: http://www.receitassimples.com.br/receita.asp?BOLO-DE-CENOURA